6 asmenims:
3 nedidelių obuolių
1 nepilnos stiklinės gervuogių
1 šaukšto cinamono
150 g cukraus (geriausia rudojo)
150 g miltų
75 g šalto sviesto
sviesto kepimo formelėms ištepti
Gaminimo eiga:
Įkaitinkite orkaitę iki 170 °C temperatūros.
Obuolius perpjaukite pusiau, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite nedideliais gabaliukais.
Dubenyje sumaišykite obuolius, uogas, cinamoną ir cukrų. Atidėkite į šoną, kol ruošite trupinukus.
Į miltus dėkite tarkuotą (galima ir mažais kubeliais supjaustyti) sviestą ir rankomis maišykite, kol sviestas pasidengs miltais ir susidarys trupinukai.
Kepimo indelius ištepkite sviestu, dėkite ⅔ indelio tūrio obuolių ir uogų masės ir gausiai užberkite trupinukais.
Dėkite indelius į kepimo skardą ir kiškite į orkaitę. Kepkite 20 min., kol trupiniuotis iškeps ir viršus gražiai apskrus.
Pastaba: jei viršus per greitai skrunda, pridenkite folija.
Labai skanu su vaniliniais ledais.
Šį trupiniuotį galite kepti ir didesniame kepimo inde, tada kepimo laikas atitinkamai pailgės.