2 porcijoms:
200 g šviežios triušienos juosmeninės filė dalies
100 g ryžių
8 vyšninių pomidorų
8 šviežių krevečių
kelių šakelių šviežių bazilikų
žiupsnelio grūstų aitriųjų paprikų
1 valg. š. alyvuogių aliejaus
1 valg. š. baltojo vyno acto
1 arb. š. medaus
druskos, maltų juodųjų pipirų.
Gaminimas:
Pasūdytame vandenyje išvirkite ryžius.
Triušieną supjaustykite nedideliais vienodo dydžio gabalėliais, pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais.
Dubenėlyje sumaišykite alyvuogių aliejų, actą, medų, aitriąsias paprikas, pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais.
Imkite dvigubą folijos lapą. Dėkite dalį išvirtų ryžių, triušienos gabalėlius, per pusę perpjautus 4 pomidoriukus, 4 krevetes, uždėkite keletą šviežių bazilikų lapelių ir užpilkite padažo. Kruopščiai užlenkite folijos kraštus.
Tokiu pat eiliškumu paruoškite antrą porciją.
Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 25–30 min.