6 porcijoms:
10 kiaušinių
0,5 l pieno
1 arb. š. druskos
sviesto skardai ištepti
60 g sviesto uždėti ant viršaus
Gaminimo eiga:
Į dubenį supilkite pieną ir suberkite druską. Sudėkite kiaušinius ir išmaišykite šakute, bet neplakite.
Ištepkite skardą sviestu ir supilkite išmaišytą masę. Kuo gilesnis indas, tuo omletas bus puresnis ir storesnis.
Kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30 min.
Ant iškepusio omleto viršaus uždėkite sviesto gabaliukus.
Pastaba: dviem porcijoms naudojau 4 kiaušinius ir 180 ml pieno.