Reikės:
150 g perlinių kruopų
1 avokado
4–5 saulėje džiovintų pomidorų
saujelės juodųjų alyvuogių
žiupsnelio džiovintų čiobrelių
žiupsnelio petražolių
druskos, juodųjų pipirų
alyvuogių aliejaus
2 kiaušinių
Gaminimo eiga:
Atvėsintas perlines kruopas sumaišykite su supjaustytais saulėje džiovintais pomidorais, juodosiomis alyvuogėmis ir avokadu, šiek tiek pašlakstytu citrinos sultimis.
Suberkite čiobrelius ir pjaustytas petražoles, pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais, įpilkite alyvuogių aliejaus. Viską gerai išmaišykite ir patiekite su kiaušiniu, virtu be lukšto.