Puikus užkandis vakarėliui ar netgi dovana artėjančių švenčių proga. Be galo skanu ir lengvai paruošiama. Rinkitės savo mėgstamiausias riešutų rūšis.
Reikės:
500 g riešutų (migdolų, lazdyno riešutų, anakardžių, pistacijų, bertoletijų arba kitų mėgstamų riešutų)
1 kiaušinio baltymo
1 arb. š. druskos
1 arb. š. maltų raudonųjų paprikų
pusės arb. š. maltų Kajeno paprikų
pusės arb. š. malto kumino
50 g cukraus
Gaminimo eiga:
Dubenyje išplakite kiaušinio baltymą (iki standumo plakti nereikia), tuomet suberkite visus prieskonius ir išmaišykite.
Suberkite riešutus, gerai išmaišykite, kad visi riešutai būtų padengti prieskoniais.
Dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir tolygiai paskirstykite.
Kepkite iki 140 °C įkaitintoje orkaitėje 30 min.
Kai visiškai atvės, sudėkite į sandarius indelius. Taip paruošti riešutai bus tinkami vartoti 2 savaites.