Reikės:
1 puodelio pieno
1 puodelio grietinėlės
¾ puodelio cukraus
½ puodelio miltų
½ arb. š. kepimo miltelių
kelių lašelių vanilės esencijos
4 vidutinio dydžio kiaušinių
¼ puodelio minkšto (patižusio) sviesto
60 g kokosų drožlių
60 g maltų migdolų
Gaminimo eiga:
Viską, išskyrus migdolus ir kokosų drožles, sudedame į vieną gilų dubenį ir plakame apie kelias minutes. Gautą skystą masę supilame į kepimo formelę (aš ją išklojau kepimo popieriumi). Ant viršaus tolygiai užbarstome migdolų miltus ir kokosų drožles.
Kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C, apie 50 minučių – priklausys nuo jūsų formelės pločio (pyrago storumo). Jei viršus pradeda per greitai ruduoti, apdengiame folija ir kepame toliau.
Ištraukiame iškeptą pyragą ir leidžiame jam visiškai atvėsti, kad pavyktų gražiai supjaustyti.