Reikės:
2 stiklinių (240 g) miltų,
1½ stiklinės (300 g) cukraus,
1½ arb. š. sodos,
1½ arb. š. cinamono,
1½ arb. š. kepimo miltelių,
¼ arb. š. druskos,
¼ arb. š. maltų gvazdikėlių,
¼ arb. š. muskato riešuto,
2 didelių kiaušinių,
1½ stiklinės (375 ml) obuolių tyrės,
½ stiklinės sviesto (išlydyto ir atvėsinto),
1 arb. š. vanilės ekstrakto,
¾ stiklinės džiovintų spanguolių (arba razinų),
Miltelinio cukraus pyragui pabarstyti.
Gaminimo eiga:
Įkaitiname orkaitę iki 160 °C. Ištepame riebalais kepimo formą.
Dideliame dubenyje sumaišome sausus produktus, o kitame dubenyje kartu išplakame skystus produktus.
Skystus produktus supilame į sausus ir gerai išmaišome. Įmaišome džiovintas spanguoles.
Supilame tešlą į paruoštą formą. Kepame apie 35–40 min. (ar iškepė, tikriname mediniu iešmeliu). Atvėsiname. Prieš patiekdami pabarstome milteliniu cukrumi.
Pastaba. Galime naudoti naminę obuolienę: 8 smulkintus obuolius paverdame su šiek tiek vandens ir cinamono, o kai šie sukrinta, sutriname.