Reikės:
5 didelių kiaušinių
1 stiklinės riebaus pieno
1 stiklinės aliejaus
2½ puodelių miltų
½ stiklinės cukraus
1 valg. š. kakavos miltelių
1 valg. š. tirpios juodos kavos miltelių
1 arb. š. cinamono
½ arb. š. kepimo miltelių
1 arb. š. vanilės
1 nutarkuotos apelsino žievelės
Gaminimo eiga:
Kiaušinius išplakame su cukrumi iki purumo. Įplakame aliejų. Pakaitomis beriame miltus, kepimo miltelius ir supilame pieną. Užmaišome tešlą ir padalijame ją pusiau.
Į vieną dalį tešlos įplakame kakavos, kavos ir cinamono miltelius. Į kitą dalį įplakame vanilę ir tarkuotą apelsino žievelę.
26 cm skersmens tortinę išklojame kepimo popieriumi. Per vidurį pilame du šaukštus šviesios tešlos, ant viršaus – du šaukštus tamsios. Taip susluoksniuojame visą tešlą.
Pašauname pyragą kepti į orkaitę, įkaitintą iki 170 °C. Kepame apie valandą.