Reikės:
250 g sviesto arba kepinių margarino
1 stiklinės cukraus
1 šaukštelio vanilinio cukraus
2 kiaušinių
3 stiklinių miltų
pusės šaukštelio kepimo miltelių
cukraus apibarstyti riestainiams
Gaminimo eiga:
Šaltą sviestą sutarkuoti burokine tarka, įberti cukrų, vanilinį cukrų ir gerai sumaišyti. Įmušti kiaušinius, išsukti iki vientisos masės, suberti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir gerai išminkyti. Tešlą trumpam padėti į šaldytuvą.
Atgnybti tešlos gabalėlį ir padaryti nestorą, pailgą virvelę, suraityti riestainį, kaip nuotraukoje, ir vieną riestainio pusę apiberti cukrumi.
Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi ir dėti riestainius neapiberta puse į apačią.
Kepti 200 °C temperatūros orkaitėje apie 10–12 min., kol gražiai paskrus ir iškeps.
Pastaba. Jeigu naudosite minkštą sviestą arba margariną, tada juos išsukite su mediniu šaukštu, o ne tarkuokite.