Šie sausainiai išvaizdos prasme nėra idealūs, nes dedami smulkinti riešutai ir sausainiai išeina banguoti, bet jų skonis priverčia užsimerkti.
Reikės:
100 g cukraus
1 kiaušinio
100 g sviesto
120 g riešutų (naudojau graikinius)
200 g miltų
1 šaukštelio vanilinio cukraus
Gaminimo eiga:
Minkštą sviestą išplakti iki purumo su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Įmušti kiaušinį ir dar paplakti, kol masė pašviesės. Sudėti smulkintus riešutus (aš juos padaužiau su kočėlu) ir gerai išmaišyti. Pamažu berti miltus ir minkyti tešlą. Tešla turėtų nelipti prie rankų. Ją dėti į šaldytuvą 30 min.
Stalą pabarstyti miltais ir iš tešlos iškočioti 0,5 cm storio lakštą. Su norima formele išspausti sausainius, dėti į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepti 170 °C kaitros orkaitėje apie 8–10 min.
Iškepusius sausainius atvėsinti skardoje.