Reikės:
250 g ryžių
2 saliero stiebų
1 svogūno
1 morkos
4 pievagrybių
200 g krevečių
500 ml žuvies sultinio
petražolių
žiupsnelio druskos
Gaminimo eiga:
Susmulkinkite svogūną, salierą ir sutarkuokite morką. Suberkite į gilią keptuvę su aliejumi ir ant silpnos ugnies kepkite apie 10 min. Daržovės turi būti neapdegusios, o svogūnai skaidrūs. Suberkite smulkintus pievagrybius, kai daržovės įpusės kepti.
Po 10 min. daržovių kepimo suberkite ryžius, įpilkite dalį sultinio ir maišydami kaitinkite, kol taps minkšti. Jei reikia, retkarčiais vis įpilkite dar sultinio. Suberkite druską, sudėkite krevetes ir kaitinkite, kol viskas suminkštės.
Pabaigoje galite užberti tarkuoto sūrio ir petražolių.