Šių pyragaičių gimtinė yra Didžioji Britanija, bet dabar jie išplitę po visą pasaulį. Antrojo pasaulinio karo metu jie buvo populiarūs, nes, trūkstant maisto, juos buvo galima lengvai pagaminti – jiems naudojama mažiau kiaušinių ir cukraus nei kitiems kepiniams.
Išbandykite šiuos skanumynus prie arbatos puodelio, kaip tai daro britai gerdami popiečio arbatėlę.
Tai puikus patiekalas, kurį galite gaminti kartu su vaikais.
12 vnt. reikės:
225 g kvietinių miltų
75 g cukraus
1 šaukštelio kepimo miltelių
125 g kubeliais pjaustyto sviesto
150 g razinų
1 kiaušinio
1 šaukšto pieno
2 šaukštelių vanilinio cukraus
Gaminimo eiga:
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
Sumaišykite miltus, cukrų ir kepimo miltelius. Į miltus sudėkite kubeliais pjaustytą sviestą ir trinkite rankomis, kol susidarys trupiniai. Sudėkite razinas ir patrinkite dar.
Kiaušinį išplakite su pienu ir vaniliniu cukrumi. Kiaušinio plakinį supilkite į trupinių masę ir šaukštu išmaišykite iki vientisos masės. Jei masė nelimpa, įpilkite dar šaukštą pieno ir gerai išmaišykite.
Su šaukštu kabinkite tešlą ir dėkite kauburėlius ant kepimo popieriaus. Tarp sausainukų palikite tarpelius, nes kepdami sausainiai plėsis.
Kepkite 15–20 min. iki gražios auksinės spalvos. Atvėsinkite.