Reikės:
vienos stambios šaltai rūkytos skumbrės,
2–3 su lupenomis virtų bulvių,
3–4 saliero stiebų,
2 saldžiarūgščių obuolių,
pusės indelio konservuotų žirnelių,
druskos, pipirų pagal skonį,
4 šaukštų majonezo,
3–4 šaukštų grietinės,
šaukštelio garstyčių,
poros šaukštų citrinos sulčių.
Darbo eiga:
Nulupame žuvies odą, nuimame mėsą nuo kaulų ir susmulkiname. Bulves nulupame ir supjaustome kubeliais. Taip pat kubeliais supjaustome salierą ir nuluptus obuolius. Viską sumaišome su žirneliais, pagardiname pipirais ir, jei reikia, druska.
Majonezą sumaišome su grietine, garstyčiomis ir citrinų sultimis. Užpilame ant salotų. Skanaus!