2 porcijoms:
200 g vištienos (keptos ar virtos),
100 g ryžių,
200 g konservuotų raudonųjų pupelių,
100 g konservuotų kukurūzų,
žiupsnelio pjaustytų šviežių petražolių,
tarkuoto fermentinio sūrio.
Padažui:
2 valg. š. aliejaus,
1 valg. š. miltų,
1 česnako skiltelės,
1 pomidoro,
60 g pomidorų padažo,
100 ml vištienos sultinio,
½ arb. š. grūstos aitriosios paprikos,
½ arb. š. džiovinto raudonėlio,
½ arb. š. rūkytos paprikos,
druskos.
Gaminimas:
Išvirkite ryžius.
Padažui keptuvėje įkaitinkite aliejų ir suberkite miltus, gerai išmaišykite. Tada dėkite išspaustą česnako skiltelę, smulkiai kubeliais pjaustytą pomidorą, supilkite vištienos sultinį, pomidorų padažą, išmaišykite ir virkite apie 5 min., t. y. kol padažas sutirštės. Sudėkite išvardytus prieskonius, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
Į dubenį sudėkite išvirtus ryžius, susmulkintą vištieną, konservuotas pupeles ir kukurūzus, šviežias petražoles, supilkite padažą ir viską gerai išmaišykite.
Gautą masę dėkite į kepimo indelius, ant viršaus užberkite tarkuoto fermentinio sūrio ir kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje, kol sūris išsilydys.