Reikės:
4 kiaušinių
250 g šviežių bulvių
saujelės petražolių (smulkintų)
druskos, juodųjų pipirų
salotų
alyvuogių aliejaus
Gaminimas:
Kiaušinius virkite 6 min. arba trumpiau, jei norite, kad trynys būtų skystesnis.
Šviežias bulves virkite šiek tiek pasūdytame vandenyje 15–20 min., kol suminkštės, nusunkite ir apkepkite iš abiejų pusių.
Lėkštėje išdėliokite pjaustytas salotas (galite pašlakstyti balzaminiu actu), sudėkite bulves, ketvirčiais pjaustytus kiaušinius, užberkite smulkintomis petražolėmis, pagardinkite druska bei juodaisiais pipirais ir galiausiai užpilkite alyvuogių aliejaus.