2 porcijoms reikės:
300 g vištienos krūtinėlės
druskos
maltų juodųjų pipirų
pusės česnako skiltelės
1 šaukšto sezamų sėklų
1 šaukšto aliejaus
pusės raudonojo svogūno
6 pomidoriukų
pusės avokado
1 agurko
1 šaukštelio grūdėtųjų garstyčių
1 šaukšto alyvuogių aliejaus
1 saujos salotų lapų
Gaminimo eiga:
Vištieną supjaustykite kubeliais, apibarstykite druska, pipirais, įtarkuokite česnako. Suberkite sezamų sėklas ir įpilkite aliejaus. Viską išmaišykite. Įkaitinkite keptuvę, sudėkite vištieną ir kepkite ant lengvos kaitros, kol apskrus. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, pomidorus – skiltelėmis, avokadą – juostelėmis, agurką – griežinėliais.
Pagaminkite padažą: garstyčias sumaišykite su alyvuogių aliejumi.
Į indelį sudėkite salotų lapus, pjaustytas daržoves, keptą vištieną ir viską pagardinkite paruoštu padažu.
Receptas iš Pauliaus Strasevičiaus knygos „Superpietūs dėžutėje“
Publikuota žurnale „Lietuvė“ Nr. 4
Ievos Jonelytės-Arlauskienės nuotrauka
