Reikės:
200 g minkšto sviesto,
250 g varškės,
1 arb. š. kepimo miltelių,
200–250 g miltų,
cukraus, sumaišyto su cinamonu.
Gaminimo eiga:
Minkštą sviestą ištriname su varške. Suberiame miltus ir kepimo miltelius (miltų tiek, kad tešla neliptų prie rankų). Užminkome tešlą. Dedame 1 val. į šaldytuvą. Iškočiojame kuo plonesnį lakštą, su stikline išspaudžiame skritulius, abi puses spustelime į cinamoninį cukrų ir sulankstome du kartus per pusę. Sausainukus gerai suspaudžiame, nes kepdami gali išsiskleisti. Kepame 180 °C orkaitėje apie 20 min., arba kol gražiai paruduoja. Atvėsiname.
Kitą kartą į vidų įdėčiau tarkuoto obuolio.