Sausainiai trapūs ir aromatingi. Kuo plonesni, tuo skanesni. Puikus užkandis prie arbatos. Kitą kartą tik riešutus naudočiau be luobelių, kad skonis būtų kiek švelnesnis.
Reikės:
150 g sviesto,
150 g rudojo cukraus,
6 v. š. klevų sirupo,
20 g vanilinio cukraus,
1 kiaušinio,
230 g miltų,
100 g rupiai maltų lazdyno riešutų,
1 a. š. kepimo miltelių,
5 g druskos.
Gaminimo eiga:
Sviestą iki purumo išsukame su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir klevų sirupu. Įplakame kiaušinį. Įmaišome miltus, kepimo miltelius, druską ir riešutus.
Tešlą įsukame į maistinę plėvelę ir suformuojame pailgą dešrą. Padedame į šaldytuvą nakčiai.
Atšalusią tešlą pjaustome kuo plonesniais griežinėliais, dėliojame skardoje. Kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C temperatūros, kol sausainiai pradeda ruduoti. Leidžiame jiems pravėsti ir tada perkeliame į lėkštę. Skanaus!