Savaitgalis – puikus metas susiburti prie bendro stalo, tačiau gardi vakarienė nebūtinai turi pareikalauti didelių išlaidų. Net jei orų prognozės žada permainingus orus, jaukią vakarienę nesunku perkelti į virtuvę. Prekybos tinklo „Rimi“ atstovai sako, kad dabar, kai visai sveriamai kiaulienai taikoma net 30 proc. nuolaida, o jaunų lietuviškų bulvių ir sezoninių daržovių galima įsigyti už ypač gerą kainą, gardų savaitgalio patiekalą visai šeimai paruošite greitai ir nebrangiai.
„Dažnai gardžiausi savaitgalio patiekalai būna patys paprasčiausi. Kokybiška kiauliena, šviežios lietuviškos bulvės ir sezoniniai pomidorai – derinys, kuris niekada nenuvilia. Šį savaitgalį visai sveriamai kiaulienai taikoma net 30 proc. nuolaida, todėl tai puiki proga pasilepinti gardžia vakariene už ypač gerą kainą. Toks patiekalas nereikalauja nei sudėtingų ingredientų, nei ilgo pasiruošimo – didžiąją dalį darbo atlieka orkaitė“, – sako prekybos tinklo „Rimi Lietuva“ viešųjų ryšių vadovė Luka Lesauskaitė-Remeikė.
Gardus savaitgalio maistas gimsta iš paprastų ingredientų
Kartais geriausi receptai yra tie, kuriems nereikia dešimčių ingredientų. Kiaulienos šonkauliukai, kepti žemoje temperatūroje, tampa minkšti, sultingi ir lengvai atsiskiria nuo kaulo, o kartu kepamos bulvės sugeria mėsos sultis ir gražiai apskrunda. Prie tokios vakarienės puikiai dera gaivios pomidorų salotos su svogūnais ir šviežiomis žolelėmis – jos suteikia lengvumo ir subalansuoja sodresnį pagrindinį patiekalą.
Orkaitėje kepti kiaulienos šonkauliukai su traškiomis bulvėmis Jums reikės:
- apie 1,5 kg kiaulienos šonkauliukų;
- 1 kg jaunų lietuviškų bulvių;
- 2 v. š. alyvuogių aliejaus;
- 2 a. š. rūkytos paprikos;
- 1 a. š. česnakų granulių;
- 1 a. š. džiovinto čiobrelio;
- druskos ir šviežiai maltų pipirų pagal skonį.
Salotoms:
- 500 g slyvinių pomidorų;
- pusės raudonojo svogūno;
- saujos petražolių arba krapų;
- 2 v. š. alyvuogių aliejaus;
- 1 v. š. citrinos sulčių;
- druskos ir pipirų.
Gaminame. Šonkauliukus nusausinkite, įtrinkite alyvuogių aliejumi ir prieskoniais. Dėkite į kepimo indą, uždenkite folija ir kepkite iki 160 °C įkaitintoje orkaitėje apie 2 valandas. Tuomet foliją nuimkite, šalia sudėkite nuplautas ir perpus perpjautas bulves, jas apšlakstykite aliejumi, pagardinkite druska bei pipirais ir kepkite dar 30–40 minučių, kol bulvės taps traškios, o šonkauliukai gražiai apskrus.Kol kepa mėsa, pomidorus supjaustykite, sumaišykite su plonais svogūnų griežinėliais ir smulkintomis žolelėmis. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis, pagardinkite druska bei pipirais ir lengvai išmaišykite.
Patiekite šonkauliukus su orkaitėje keptomis bulvėmis ir gaiviomis pomidorų salotomis. Skanaus!