Labai skanus ir greitai pagaminamas patiekalas.
Reikės:
2 silkės filė
2 apelsinų
2 juodos duonos riekelių
1 svogūno
1 nekupino šaukšto rudojo cukraus
žiupsnelio cinamono, juodųjų pipirų
sultenių arba kitų salotų lapų
Gaminimo eiga:
Nulupkite apelsiną ir supjaustykite smulkiais kubeliais.
Silkę supjaustykite kubeliais.
Svogūną pjaustykite kubeliais ir pakepinkite įkaitintoje keptuvėje su alyvuogių aliejumi, kol įgaus karamelinį atspalvį.
Juodą duoną supjaustykite kubeliais ir apskrudinkite įkaitintoje keptuvėje su alyvuogių aliejumi, pabarstykite šiek tiek juodųjų pipirų.
Į dubenį sudėkite apelsiną, kepintus svogūnus, suberkite rudąjį cukrų ir gerai išmaišykite. Pagardinkite cinamonu ir dėkite silkę. Viską gerai išmaišykite.
Dėkite silkės masę į lėkštę. Ant viršaus išdėliokite duonos kubelius ir uždėkite sultenes.