Reikės:
500 g sluoksniuotos bemielės tešlos (2 lakštų pakelio),
4–5 v. š. rudojo cukraus,
1,5 a. š. cinamono,
1 kiaušinio baltymo.
Darbo eiga:
Tešlą atšildome, šiek tiek pakočiojame, kad lakštai būtų plonesni. Ištepame juos lengvai išplaktu baltymu (pasiliekame jo bandelėms aptepti). Pabarstome cukrumi, sumaišytu su cinamonu (irgi pasiliekame viršui).
Lakštus susukame į ritinėlį (stipriai nespaudžiame). Supjaustome 4–5 cm pločio gabaliukais. Dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą (paliekame nemažus tarpus), aptepame viršų baltymu ir pabarstome likusiu cinamoniniu cukrumi. Kepame iki 200 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 20 min. (arba kol bandelės ima gražiai rusti). Skanaus!