Reikės:
16 „Oreo“ sausainukų
115 g sviesto
100 g cukraus
250 g tepamo varškės sūrelio (arba trintos varškės)
80 g miltelinio cukraus
1 arb. š. vanilinio cukraus
120 g miltų
45 g kakavos
⅓ arb. š. druskos
2 kiaušinių
Gaminimo eiga:
- Tepamą varškės sūrelį išmaišykite su milteliniu cukrumi ir padėkite į šaldytuvą.
- Sviestą pakaitinkite su cukrumi, kol sviestas išsilydys (cukrus neturi visiškai ištirpti). Atvėsinkite iki kambario temperatūros.
- Išplakite kiaušinius ir pamažu pilkite sviesto ir cukraus mišinį. Plakite, kol masė taps kremo konsistencijos.
- Tuomet į masę suberkite miltus, sumaišytus su druska ir kakava. Gerai išmaišykite tešlą. Pabaigoje sudėkite 12 susmulkintų sausainukų ir vėl išmaišykite.
- Kepimo formą (manoji 30×11 cm) išklokite kepimo popieriumi. Ant skardos dugno paskleiskite daugiau nei pusę kakavinės masės. Tada ant viršaus tolygiai paskirstykite varškės masę ir ant viršaus vėl kakavinę masę. Galite mediniu pagaliuku šiek tiek pamaišyti viršutinę masę. Ant viršaus sudėliokite likusius sausainukus.
- Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 30 min. Valgykite atvėsintą.