Tešlai reikės:
170 g sviesto,
170 g juodojo šokolado,
3 didelių kiaušinių,
70 g cukraus,
200 g miltų,
1 arb. š. kepimo miltelių,
200 g aviečių,
žiupsnelio druskos.
Keksiukams papuošti reikės:
100 juodojo šokolado,
5 valg. š. grietinėlės,
aviečių,
miltelinio cukraus (nebūtina).
Gaminimo eiga:
Tešla. Puode ant nedidelės ugnies išlydome sviestą su šokoladu. Atvėsiname. Kiaušinius, cukrų ir druską plaktuvu plakame, kol ištirpsta cukrus (apie 7 min.; masė turi padvigubėti). Supilame šokoladą, išplakame. Beriame miltus su kepimo milteliais ir nedideliu greičiu plaktuvu gerai išplakame. Įmaišome avietes. Į keksiuko formelę dedame tešlos (pripildome ⅔ formelės). Turėtų išeiti apie 20 keksiukų. Kepame 180 °C temperatūros orkaitėje apie 20 min.
Papuošimas. Išlydome šokoladą su grietinėle ir atvėsiname. Užtepame ant keksiukų, uždedame po kelias avietes ir statome į šaldytuvą, kad šokoladas sustingtų. Prieš valgydami galime pabarstyti milteliniu cukrumi.