Reikės:
3 kiaušinių
400 g miltų
50 g cukraus
200 g šviežių špinatų
75 ml aliejaus
1 šaukšto citrinos sulčių
2 šaukštelių kepimo miltelių
žiupsnelio druskos
12 putpelių kiaušinių
Gaminimo eiga:
Putpelių kiaušinius išvirkite, atvėsinkite ir nulupkite.
Špinatus nuplaukite ir kartu su aliejumi sutrinkite trintuvu.
Kiaušinius išplakite su cukrumi iki purumo. Supilkite špinatų tyrę, citrinos sultis ir gerai išmaišykite. Suberkite miltus, kepimo miltelius ir druską. Viską gerai išmaišykite.
Į keksiukų formeles supilkite špinatų masę (pilkite truputį daugiau nei iki pusės) ir įspauskite po virtą putpelės kiaušinį.
Dėkite į 180 °C temperatūros orkaitę ir kepkite 20–25 minutes, kol gražiai iškils ir iškeps.
http://samciouzrasai.blogspot.com