Pagrindui:
1 pakelio „Selgos“ sausainių (galite naudoti 16 vnt. „Oreo“ sausainių),
50 g sviesto,
15 graikinių riešutų.
Kremui:
500 g maskarponės,
400 ml plakamosios grietinėlės,
120 g miltelinio cukraus,
20 g želatinos,
1 šaukšto vanilinio cukraus.
Tortui papuošti:
Kelių „Oreo“ sausainių viršui ir į vidų,
Kelių braškių arba kitokių uogų.
Gaminimas:
Išlydykite sviestą. Sausainius kartu su riešutais sutrinkite trintuvu iki smulkių trupinių. Supilkite sviestą ir viską gerai išmaišykite. Tešlą sukrėskite į 22 cm skersmens formą, suformuokite pagrindą ir laikykite jį šaldytuve, kol gaminsite kremą.
Želatiną išbrinkinkite, o tada ištirpinkite karšto vandens vonelėje.
Išplakite grietinėlę.
Maskarponę išmaišykite su milteliniu cukrumi, vaniliniu cukrumi ir ištirpinta želatina, o po to – su išplakta grietinėle.
Dalį masės įpilkite į formą, tolygiai paskleiskite, dėkite sutrupintus 2–3 sausainius, uogas. Užpilkite likusia mase ir dėkite į šaldytuvą sustingti.
Tortą puoškite uogomis ir sausainiais.