6 porcijoms:
2 kiaušinių
2 šaukštų miltų
¼ šaukštelio kepimo miltelių
½ šaukštelio druskos
¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
6 didelių bulvių
½ svogūnų
50 g fermentinio sūrio
aliejaus kepti
Gaminimo eiga:
Dideliame dubenyje išplakite kartu kiaušinius, kepimo miltelius, miltus, druską ir pipirus.
Bulves sutarkuokite smulkia tarka, šiek tiek nuspauskite. Dėkite sutarkuotą svogūną ir tarkuotą fermentinį sūrį.
Į bulvių masę supilkite kiaušinių ir miltų masę, gerai išmaišykite.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir su šaukštu formuokite blynus.
Kepkite po kelias minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai iškeps.
Tiekite su pasirinktu padažu.