Pyragui:
500 g varškės,
5 kiaušinių,
100 g sviesto,
100 g cukraus,
50 g manų kruopų,
½ pakelio vanilės arba 1 pakelio vanilinio cukraus,
žiupsnelio druskos.
Pyragui papuošti:
3 kivių,
1 pakelio želės.
Gaminimas:
Želę paruošiame, kaip nurodyta ant pakuotės, tik vandens pilame truputį mažiau.
Plaktuvu didžiausiu greičiu plakame sviestą, po truputį berdami cukrų ir vanilinį cukrų. Toliau mušame po 1 kiaušinį ir plakame. Kai viskas bus gražiai suplakta, sumažiname greitį ir po truputį dedame varškę, beriame manų kruopas. Viską gerai išmaišome.
Kepimo formą ištepame sviestu ir supilame masę. Kepame 180 °C temperatūroje 40−45 min.
Iškepusį pyragą paliekame orkaitėje 5−10 min., kad jis nesukristų.
Apdėliojame kepinį riekutėmis pjaustytais kiviais, užpilame apstingusią želę ir statome į šaldytuvą pusvalandžiui. Želė įsigeria į pyragą, tačiau sutvirtina kivius.
Šio pyrago skonis tikrai puikus, būtinai palepinkite juo savo šeimą.
https://www.facebook.com/samciouzrasai
