Reikės:
4 kiaušinių
100 g rudojo cukraus
4 obuolių, sutarkuotų burokine tarka
500 g varškės
1 šaukštelio cinamono
100 g lydyto sviesto
75 g miltų
Gaminimo eiga:
Kiaušinius išplakame su cukrumi, supilame lydytą ir pravėsusį sviestą ir toliau plakame porą minučių. Sudedame pertrintą varškę, beriame cinamoną, miltus, sudedame tarkuotus obuolius ir gerai išmaišome. Tešla išeina grietinės tirštumo.
Kepimo indą ištepame sviestu ir supilame varškės masę.
Kepame 180 °C temperatūros orkaitėje apie 50–60 min., kol pyragas paruduos ir sutvirtės, o medinis smeigtukas neapsivels tešla.
Paliekame šiek tiek atvėsti.