Reikės:
1 kg varškės (pyragams)
4 kiaušinių
1 indelio saldinto sutirštinto pieno
300 g sausainių
70 g sviesto
Gaminimo eiga:
Varškę, kiaušinius, saldintą sutirštintą pieną gerai išmaišyti.
Sausainius susmulkinti iki miltų.
Sviestą ištirpinti.
Sausainius sumaišyti su sviestu ir padalyti į dvi dalis.
Tortinės dugną iškloti kepimo popieriumi, suberti dalį sausainių masės, tada pilti varškės masę, ant viršaus užberti likusius sausainius (išlyginti paviršių), kepti iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 45 min.