Reikės:
~ 1 kg virtų bulvių
~ 500 g maltos mėsos (dėjau vištienos faršą)
gabalėlio sviesto
lydyto sūrio
1 nemažo susmulkinto svogūno
druskos
maltų juodųjų pipirų
džiovintų arba šviežių krapų
kelių svogūnų laiškų (nebūtinai)
Gaminimo eiga:
Išvirtas bulves dar karštas sutrinti į košę, kad nebūtų jokių gabaliukų (galima dar pertrinti per sietelį). Dėti sviesto gabaliuką, įberti druskos pagal skonį, užbarstyti krapų, išmaišyti.
Faršą pakepinti kartu su svogūnu, vis pamaišant ir pamaigant, kad susidarytų smulkūs mėsos gabaliukai. Pagardinti druska, maltais juodaisiais pipirais. Kai mėsa jau iškepusi, užberti supjaustytus svogūnų laiškus, išmaišyti.
Pasiimti kepimo formą, jos dugną ir sieneles gražiai iškloti folija. Tada dėti bulvių sluoksnį, maltos mėsos sluoksnį, vėl bulvių, mėsos ir vėl bulvių, ant viršaus pabarstyti tarkuoto lydyto sūrio (sluoksnių dėti tiek, kiek norite, pvz., galima tik 4 sluoksnius: bulvės, mėsa, bulvės, sūris).
Dėti į iki 180–190 °C temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepti apie 30–40 minučių.
Labai skanu su grietine.