Reikės:
maždaug 0,5 kg vištienos kepenėlių,
pusės litro virtų ar konservuotų grybų,
svogūno,
stambesnės morkos,
poros skiltelių česnako,
100–200 g (gabaliuko) rūkytų kaimiškų lašinių,
džiovintos ar šviežios čiobrelių žolės,
po šaukštą ar du džiovintų ir šviežių spanguolių,
druskos, pipirų pagal skonį,
šlakelio brendžio (aš pyliau viskį),
mažo gabalėlio sviesto,
aliejaus.
Gaminimo eiga:
Kepenėles pasūdome, pabarstome pipirais ir paliekame. Kubeliais supjaustytus rūkytus lašinukus šiek tiek pakepiname šlakelyje aliejaus. Dedame smulkiai sukapotą svogūną, česnaką ir riekelėmis supjaustytą morką. Patroškiname, kol daržovės suminkštės. Pridedame grybų ir dar šiek tiek patroškiname.
Į keptuvę sudedame kepenėles ir čiobrelių žolę. Viską uždengę kepame ant mažos ugnies apytikriai 10–15 minučių, kol kepenėlės iškeps. Prieš pabaigą įpilame šlakelį brendžio ar viskio. Nukeliame nuo ugnies ir ataušiname.
Keptuvės turinį sumalame mėsmale (aš tai padariau du kartus, kad geriau susismulkintų grybai) ir gerai išsukame šaukštu. Pagal skonį įberiame druskos ir pipirų. Suberiame uogas ir atsargiai išmaišome.
Masę sukrečiame į stiklainiukus ar nedideles stiklines, užpilame lydytu sviestu ir uždengę dedame į šaldytuvą.
Puikus priedas pusryčių sumuštiniams.