Saldi kreminė tešla su migdolų prieskoniu, viduje – rūgštelės turinčios vyšnios. Vasariška ir gardu. Be to, labai paprasta pagaminti, nereikia daug produktų.
Reikės:
500 g saldesnių vyšnių,
3 kiaušinių,
230 ml pieno,
2 valg. š. išlydyto sviesto,
1 arb. š. migdolų ekstrakto,
žiupsnelio druskos,
125 g smulkaus cukraus,
90 g miltų,
sviesto ir cukraus kepimo formai.
Gaminimo eiga:
Kepimo formą (kad tilptų litras tešlos) patepame sviestu ir pabarstome cukrumi.
Kiaušinius išplakame su pienu, sviestu, migdolų ekstraktu, druska ir cukrumi. Įmaišome miltus. Neišsigąskite skystos tešlos: ji ir turi būti tokia, kokią gaminame lietiniams.
Iš vyšnių pašaliname kauliukus ir suberiame jas į kepimo formą. Užpilame tešla.
Kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 175 °C, 30–40 minučių, kol kepinys išsipučia ir pasidaro auksinės spalvos.
