Jums reikės:
250 g avinžirnių
Česnako skiltelės
100 g šaldytų porų
Kelių petražolių lapelių
2–3 š. miltų
2–3 š. kumino
100 g jogurto be priedų
Citrinos žievelės
Kokosų sviesto kepti
Vyšninių pomidorų
Kelių gabaliukų cukruoto imbiero
Darbo eiga:
Avinžirnius palaikome per naktį pamerktus vandenyje, išverdame, sutriname kartu su česnaku, porais. Dedame jogurto be priedų, įtarkuojame citrinos žievelės, įpjaustome petražolės ir įberiame kumino (jis turi būti nuplikytas karštu vandeniu, kad suminkštėtų).
Įberiame 2–3 šaukštus miltų. Formuojame kotletukus ir kepame kokosų svieste.
Patiekiame lėkštėje kartu su vyšniniais pomidoriukais, aplipintais cukruoto imbiero gabaliukais. Skanaus!
Receptą konkursui atsiuntė Eglė