Baltasis šokoladainis su puikiaisiais makadamijos riešutais. Vienas skaniausių iš visų, kuriuos esu kepusi.
Reikės:
150 g miltų,
šaukštelio kepimo miltelių,
150 g baltojo šokolado,
125 g sviesto,
150 g cukraus (nemėgstantieji valgyti saldžiai gali mažinti iki 100 g),
šaukštelio cukraus su vanile,
2 šaukštelių nutarkuotos apelsino žievelės (naudojau citrinų),
2 kiaušinių,
100 g stambiai kapotų makadamijos riešutų (puikiai tiks sūdytos makadamijos, kitokiais riešutais keisti nepatariu).
Gaminimo eiga:
Orkaitę įkaitiname iki 180 °C temperatūros.
Šokoladą ir sviestą, nuolat maišydami, išlydome vandens garų vonelėje. Leidžiame šiek tiek atvėsti. Po truputį įmaišome cukrų, vanilinį cukrų ir apelsino žievelę.
Po vieną įmušame kiaušinius.
Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir įmaišome į tešlą.
Atsargiai įmaišome riešutus.
Tešlą sukrečiame į kvadratinę sviestiniu popieriumi išklotą kepimo formą, kurios kraštinė 20 cm.
Išlyginame paviršių ir kepame apie 30–35 min. Ar iškepė, tikriname mediniu krapštuku.
Leidžiame pyragui atvėsti ant grotelių. Skanaus!