Reikės:
400 g pievagrybių
60 g džiovintų baravykų
150 g sviesto
3 raudonųjų svogūnų
130 g lydyto sūrelio su česnaku
druskos
aliejaus
petražolių
Gaminimo eiga:
Džiovintus baravykus mirkome per naktį.
Pievagrybius nuplauname, susmulkiname, apšlakstome aliejumi ir pakepiname orkaitėje.
Svogūnus susmulkiname ir kepiname svieste, kol pasidarys skaidrūs. Suberiame nusunktus baravykus ir troškiname apie 10 minučių. Įmaišome lydytą sūrelį, smulkintas petražoles, pagal skonį įberiame druskos. Sudedame pakepintus pievagrybius ir viską sumalame iki vientisos masės. Paštetą sukrečiame į stiklainiuką ir palaukiame, kol atvės.