Reikės:
1,2 litro vandens
250 g vištos filė
200 g šviežių brokolinių kopūstų
1 svogūno
1–2 česnako skiltelių
1–2 arb. š. kario
2 valg. š. sviesto
2 valg. š. kokosų drožlių
1 valg. š. tarkuoto imbiero
150 ml grietinėlės
2 valg. š. miltų
2 valg. š. citrinos sulčių
druskos
1 nedidelės aitriosios paprikos (aš dėjau tik ketvirtadalį)
lauro lapelių
pipirų žirnelių
Gaminimas:
Vištieną supjaustome gabaliukais (kad greičiau išvirtų), dedame į vandenį. Paskaniname pipirais, įmetame kelis lauro lapelius ir verdame apie 30 min. Išimame iš sultinio ir atvėsiname.
Svieste pakepiname smulkiai supjaustytą svogūną ir česnaką, kol gražiai pagelsta. Suberiame imbierą, miltus, karį ir viską kelias minutes maišydami patroškiname ant nedidelės ugnies.
Į vištienos sultinį dedame svogūnus, pilame grietinėlę, užviriname ir sudedame pasmulkintus brokolinio kopūsto žiedynėlius. Verdame 8–10 min.
Sudedame maltą arba smulkiai supjaustytą vištieną, smulkintą aitriąją papriką, sausoje keptuvėje pakepintas kokosų drožles, supilame citrinos sultis, įberiame druskos.
Pastaba. Labai soti ir skani sriuba. Pagal receptą reikėjo 400 g vištienos, bet man visiškai pakako 250 g.