Reikės:
1,5 stiklinės (140 g) maltų lazdyno riešutų,
1 stiklinės miltų,
1 a. š. kakavos miltelių,
110 g sviesto (kambario temperatūros),
110 g cukraus,
1 kiaušinio trynio,
žiupsnelio druskos,
56 g smulkinto šokolado (aš naudojau 100 g).
Gaminimo eiga:
Dubenyje sumaišome maltus lazdyno riešutus, miltus ir kakavą. Sviestą supjaustome gabaliukais, sudedame į miltų mišinį kartu su tryniu, beriame cukrų, žiupsnelį druskos. Rankomis sumaišome visus produktus. Tešla turėtų būti minkšta.
Tešlą padalijame į tris lygias dalis ir iš kiekvienos dalies suformuojame virvę, stengdamiesi, kad būtų kuo mažiau įtrūkių. Tešlą suvyniojame į maistinę plėvelę ir paliekame šaldytuve, kad sukietėtų.
Orkaitę įkaitiname iki 165 °C temperatūros, dvi kepimo skardas išklojame kepimo popieriumi. Tešlą supjaustome vienodais gabaliukais (apie 15 g), tada suformuojame kamuoliukus (aš to nedariau, nes tešla buvo per trapi). Sudedame sausainius ant kepimo popieriaus palikdami nedidelius tarpus. Kepame apie 20 minučių, kol viršus gražiai paruduoja. Išėmę iš orkaitės visiškai atvėsiname.
Dubenyje virš puodo su verdančiu vandeniu išlydome šokoladą. Vieną sausainių pusę pamerkiame į šokoladą ir dedame juos ant kepimo popieriaus. Palaukiame, kol šokoladas sustingta, ir galime skanauti.