Šį patiekalą tik pamačiusi įtraukiau į mūsų meniu. Patiko idėja – iešmeliai, kepimas grilinėje keptuvėje. Mėsa minkšta, sultinga ir patiekimas įdomus.
Reikės:
500 g maltos vištienos krūtinėlės
2 mažų cukinijų, tarkuotų burokine tarka
50 g parmezano, smulkiai tarkuoto
50 g džiūvėsėlių
1 citrinos tarkuotos žievelės
1 vidutinio kiaušinio
pagal skonį druskos, pipirų
aliejaus kepti
Gaminimo eiga:
Viską sumaišykite dubenyje.
Pašlapinkite rankas, imkite rutuliuką mėsos, suformuokite pailgą suktinuką. Perverkite jį mediniu iešmeliu.
Į nedidelę lėkštutę įpilkite truputį aliejaus. Apvoliokite mėsos iešmelius aliejuje.
Kepkite karštoje grilinėje keptuvėje iš visų pusių apie 15 minučių, kol iškeps.
Pastabos:
Vištienos krūtinėlę naudojau šviežią, sumaliau pati. Cukinijas sutarkuokite burokine tarka.
Citrinos žievelė nėra būtina. Jei nemėgstate, galite nedėti. Žievelė valgant juntama, bet man toks netikėtumas patiko.
Tiekite su šviežiomis daržovėmis, ryžiais. Mėsą galite padažyti į natūralų jogurtą.