Reikės:
2 valg. š. alyvuogių aliejaus,
apie 500 g vištos filė, pjaustytos nedideliais gabaliukais,
1 svogūno (smulkiai pjaustyto),
2 česnako skiltelių (smulkintų),
2 arb. š. tarkuoto imbiero,
1 valg. š. kario prieskonių,
1½ stiklinės basmati ryžių,
700 ml vištienos sultinio,
400 g žiedinio kopūsto (žiedynų, išskirstytų nedideliais gabaliukais),
100 g špinatų (nenaudojau),
¼ stiklinės skrudintų migdolų.
Gaminimas:
Puode įkaitinti 1 šaukštą aliejaus. Ant vidutinės ugnies dalimis kepti vištienos gabaliukus. Iškepusius išimti iš puodo.
Supilti likusį aliejų ir sudėti svogūną, kepti apie 3 minutes, tada sudėti česnaką, imbierą ir suberti kario prieskonius, maišant pakepti apie minutę.
Suberti ryžius, maišant pakepinti apie minutę. Supilti sultinį, sudėti žiedinį kopūstą. Palaukti, kol viskas užvirs, sudėti apkeptą vištieną, sumažinti ugnį. Viską pavirti apie 15 minučių (arba kol beveik visas sultinys bus susigėręs ir ryžiai bus minkšti). Išjungus ugnį, palaikyti 5 minutes uždengus dangtį. Sudėti špinatus ir migdolus, permaišyti ir patiekti.