Reikės:
200 g sviesto
1 stiklinės (250 ml) cukraus
3 stiklinių miltų
žiupsnelio druskos
2 kiaušinių
4 obuolių
cinamono
1 valg. š. citrinų sulčių
Gaminimo eiga:
Kambario temperatūros sviestą supjaustyti mažais gabaliukais.
Ant sviesto berti miltus, druską, cukrų, suminkyti tarp pirštų.
Į gautą masę įmušti kiaušinius, užminkyti tešlą (tešla turi būti minkšta ir elastinga; jei reikia, įberkite dar miltų).
Tešlą dėti į šaldytuvą maždaug valandai.
Išėmus iš šaldytuvo palaikyti kambario temperatūroje ~5–10 min., kad sušiltų.
Iškočioti lakštą, burokine tarka užtarkuoti obuolius, apšlakstyti citrinos sultimis, apibarstyti cukrumi, cinamonu, susukti į vyniotinį, įpjauti keliose vietose, kad, kai keps, nesutrūkinėtų. Kepti iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 40–45 min.