Reikės:
200 g pievagrybių
200 g bri sūrio
1 svogūno
1 morkos
3 stiklinių sultinio
1 šaukšto sviesto
krapų arba kitokių žalumynų
pusės stiklinės baltojo vyno
druskos, maltų juodųjų pipirų
Gaminimo eiga:
Morką sutarkuojame, svogūną ir pievagrybius susmulkiname ir viską kartu 3 min. kepiname keptuvėje su sviestu.
Apkepintus grybus ir daržoves dedame į puodą, užpilame sultiniu, vynu ir verdame apie 15 min. ant nestiprios ugnies.
Į sriubą sudedame smulkintą sūrį ir maišome, kol sūris aptirps. Beriame žalumynus, prieskonius ir nukėlę nuo ugnies sutriname smulkintuvu.
Pilame sriubą į šiltus dubenėlius, beriame keptus pievagrybius.
http://samciouzrasai.blogspot.lt