Paprastas, bet labai skanus klasikinis vasaros desertas su vyšniomis. Galima naudoti ir kitas uogas: mėlynes, avietes, netgi abrikosus ar kriaušes.
20 cm skersmens pyragui:
2 kiaušinių
90 g miltų
80 g cukraus
150 ml pieno
½ šaukštelio vanilės ekstrakto
30 g lydyto sviesto
350 g šviežių ar šaldytų vyšnių
1–2 šaukštų cukraus skardai pabarstyti
Gaminimo eiga:
Sviestu ištepkite 20 cm skersmens kepimo formą. Įdėkite šaukštą ar du cukraus ir paskleiskite per visą skardą, kad apliptų. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
Vyšnias sudėkite į kepimo formą.
Į dubenį muškite kiaušinius, berkite persijotus miltus, cukrų, pilkite pieną, vanilę. Viską išmaišykite.
Sviestą išlydykite, atvėsinkite ir įmaišykite į tešlą.
Tešlą supilkite į formą ant vyšnių.
Kepkite apie 35 minutes, kol paruduos.