Biskvitui reikės:
1,5 stiklinės miltų,
2 a. š. kepimo miltelių,
0,5 a. š. kepimo sodos,
0,5 a. š. druskos,
0,3 stiklinės aliejaus,
0,3 stiklinės žemės riešutų sviesto,
1 stiklinės rudojo cukraus,
2 didelių kiaušinių,
1 stiklinės rūgpienio,
1 a. š. vanilės ekstrakto.
Kremui reikės:
1 stiklinės žemės riešutų sviesto,
0,5 stiklinės sviesto (kambario temperatūros),
3 stiklinių miltelinio cukraus,
0,3–0,5 stiklinės grietinėlės (kambario temperatūros).
Gaminimo eiga:
Orkaitę įkaitiname iki 180 °C temperatūros. Ištepame riebalais 22 cm skersmens kepimo formą.
Vidutiniame dubenyje persijojame miltus, kepimo miltelius, sodą ir druską. Dideliame dubenyje dedame žemės riešutų sviestą, pilame aliejų ir beriame rudąjį cukrų. Išplakame elektriniu plaktuvu iki kreminės masės. Įmušame kiaušinius, įmaišome vanilės ekstraktą, viską išplakame.
Plakdami dalimis suberiame miltų mišinį ir supilame rūgpienį. Jei bus šiek tiek neišplaktų gumulėlių, nieko tokio, nes jei perplaksite, pyragas bus sausas ir sunkus.
Supilame tešlą į paruoštą kepimo formą. Kepame apie 30 minučių (ar iškepė, tikriname mediniu iešmeliu).
Paliekame 5 minutes formoje, tada baigiame vėsinti ant metalinių grotelių.
Gaminsime kremą. Į dubenį sudedame žemės riešutų sviestą ir sviestą. Plakame iki vientisos kreminės masės. Nuolat plakdami po stiklinę suberiame miltelinį cukrų. Po truputį nuolat plakdami pilame grietinėlę, kol bus norima konsistencija.
Atvėsusį biskvitą perpjauname per pusę. Pertepame kremu. Juo aptepame torto viršų ir šonus.
P. S. Šis tortas, ypač dėl kremo, yra nuostabaus skonio. Ant pagrindo, be kremo, dar plonu sluoksniu užtepiau aviečių uogienės.